Meer verdienen aan je sportkantine? 

BIER TAPPEN, NU EEN SIMPELE HANDELING
TEGELIJK BESPAREN OP JE BIERINKOOP

Sporten bij een vereniging draait om sport én gezelligheid. Na de training samen een biertje drinken hoort erbij – nét als de bardienst. Toch vinden veel vrijwilligers het tappen spannend. Ze doen het niet vaak en maken snel fouten. Daardoor ontstaat tapverlies en worden drankjes niet altijd aangeslagen op de kassa. Het gevolg? Een groot gat tussen inkoop en verkoop, én dat kost verenigingen ieder seizoen duizenden euro’s.

Het geeft vrijwilligers rust, én ze vinden het veel leuker om achter de bar te staan.”

Zo helpt tapautomatisering vrijwilligers achter de bar

Gedoseerd tappen is tappen zonder stress

Ze weten dat er altijd precies genoeg uit de tap komt voor het biertje dat ze willen tappen, en dat geeft vrijwilligers achter de bar een stuk meer rust. Taphendel open, taphendel dicht – de tap zorgt zelf voor de juiste hoeveelheid voor een vaasje, fluitje of andere dosering. Zelfs serietappen is nu makkelijk: tussen de doseringen zit een korte pauze, zodat ze kunnen wisselen van glas.

Vangnet voor ieder getapt biertje

De tapautomatisering registreert ieder getapt drankje automatisch. Koppel je ook de kassa? Dan zie je direct op het kassascherm hoeveel drankjes er getapt zijn, maar nog niet zijn aangeslagen, de zogeheten taptik. Handig, want een drankje vergeten aan te slaan op de kassa? Dat kan niet meer. Zo hebben ook vrijwilligers altijd overzicht en meer rust achter de bar.

Mag ík nu een pilsje tappen?”

Tegenwoordig hoort Johan van Leeuwen van S.V. Den Hoorn het regelmatig: “En dat is best bijzonder, want vrijwilligers gaven altijd aan dat ze van alles wilden doen, maar geen bier tappen!” vertelt beheerder Johan lachend.

Kwalitatieve biertjes en géén gat meer tussen inkoop en verkoop

“Aan de tapbeleving verandert niks, maar met tapautomatisering kan iedereen wél een kwalitatief biertje tappen. Tegelijkertijd zagen we vroeger een enorm gat tussen inkoop en verkoop van het bier. Iets wat je met de huidige bierprijzen niet wilt. Dankzij de tapautomatisering kan ik nu direct zien wanneer drankjes zijn vergeten aan te slaan. Door dat gat te verkleinen en mensen bewuster te maken, hebben we onze marge flink verbeterd.”

Hoe kun je meer verdienen aan je sportkantine?

Rekenvoorbeeld

Besparing door gedoseerd tappen

Bij een vereniging die jaarlijks 10.000 liter bier afneemt met een literprijs van €3,50, komt de inkoopwaarde op €35.000,- per jaar. Met gedoseerd tappen bespaar je gemiddeld 15% op de bierinkoop. Dat is €5.250,- minder uitgaven voor dezelfde omzet! Bij sportverenigingen is de besparing vaak nog hoger, soms tot 20%, doordat tapverlies door onervaren vrijwilligers enorm wordt verminderd.

én meer winst door registreren

Een drankje dat je tapt maar vergeet aan te slaan noemen we een ‘vergeten drankje’. Dit overkomt zelfs professionals meer dan eens. Voor dat drankje zijn de kosten wel gemaakt, maar de omzet komt niet binnen, oftewel: winstverlies. Stel: de gemiddelde verkoopprijs voor bier is €3,-, er worden 10 drankjes per dag vergeten, en je bent 160 dagen per jaar open. Dan mis je €4.800,- winst.

In dit rekenvoorbeeld verdienen ze meer dan €10.000,- extra aan hun sportkantine. 

Onze tapautomatisering draait op locaties als stadion Feijenoord, FC Groningen en Go Ahead Eagles, maar ook bij verenigingen zoals G.C.H.C., S.V. Olympia en T.V. Boemerang. Juist verenigingen die veel vrijwilligers inzetten, halen veel voordeel uit het Doseren en Registreren van tapdranken zoals bier.

één tot drie bierkranen automatiseren?

Tap je het meeste bier met één of twee kranen, zoals bij veel sportverenigingen? Dan is DashBar Light de ideale oplossing. Deze configuratie bevat bekabeling, installatie en EOS bierkranen. Per kraan stel je zelf eenvoudig drie doseringen in, bijvoorbeeld een vaasje, fluitje en bijtap.

Andere brochures

› Scoren met horeca rendement bij betaald voetbal
› Meer winst, minder zorgen
› Start met tapautomatisering Doseren en Registreren