Pak je marge tussen tap en kassa

Hier lekt je marge weg

Marge maken in de horeca is uitdagend. Op veel kosten heb je weinig invloed. Juist daarom is het belangrijk om scherp te zijn op wat je in jouw zaak wél kunt beïnvloeden. Tussen tap en kassa ontstaan vaak kleine verschillen die op het moment zelf nauwelijks opvallen. Een glas nét te ruim, verschil in dosering per medewerker of drank die wel geserveerd wordt maar niet wordt aangeslagen. Pas als je die verschillen optelt, zie je hoeveel marge er ongemerkt blijft liggen.

De vraag is daarbij niet of je mensen hun werk goed doen. De vraag is of je proces zorgt voor constante doseringen én voorkomt dat er marge tussen tap en kassa weglekt. Wat dat op jaarbasis kan opleveren, zie je in het rekenvoorbeeld.

Benieuwd hoeveel marge er in jouw bar nog te winnen is?

Vraag een gratis margescan aan

Wat levert tapautomatisering op na aftrek van de investering?

Onderstaand rekenvoorbeeld laat zien wat doseren en registreren kunnen opleveren, welke investering daarbij hoort en wat dat financieel over meerdere jaren kan betekenen.

We gaan uit van een eenmalige investering in DashBar Light, inclusief kassakoppeling, en jaarlijkse licentiekosten inclusief onderhoud.

Misschien kijk je naar het verkeerde probleem: goed personeel is belangrijk, maar vooral het proces bepaalt wat er onderaan je streep overblijft.

Eerst beter begrijpen waar marge weglekt?

Wil je eerst beter begrijpen waar margeverlies ontstaat en waarom kleine verschillen groter zijn dan ze lijken? Lees dan ook:

Niet eerst alles lezen? Wel weten waar je staat.

Wil je weten hoeveel marge er in jouw bar nog te winnen is? Vraag een gratis margescan aan. Dan kijken we waar tussen tap en kassa verschil ontstaat en waar meer grip op marge mogelijk is.

Vraag een gratis margescan

Wie meer grip wil op marge, moet scherper kijken naar wat er gebeurt tussen tap en kassa. Niet harder werken. Niet blijven vertrouwen op gevoel. Wél het proces constanter en zichtbaarder maken.

Waar laat jouw bar nog marge liggen?

Vraag een margescan aan en ontdek hoeveel marge er in jouw bar nog tussen tap en kassa weglekt. Laat je gegevens achter, dan nemen we contact met je op.