Café de Walvis

Café de Walvis, gelegen aan de Spaarndammerstraat 516 in de geliefde buurt Amsterdam Oud-West, is een populaire ontmoetingsplek voor elk moment van de dag. Als onderdeel van de Good Food Group, samen met Café Wildschut en Restaurant Café van Puffelen, staat Café de Walvis bekend om zijn gezellige sfeer.

Vernieuwing tapautomatisering

Dit jaar vernieuwde Café de Walvis hun tapautomatisering naar het geavanceerde DashBar-systeem na meer dan 8 jaar gebruik te hebben gemaakt van de vorige besturing van Van Duijnen Horeca. Ze konden meerdere bestaande automatische bierkranen koppelen aan DashBar en breidden bovendien uit met nieuwe automatische kranen.

Project

Met DashBar kunnen ze bij Café de Walvis nu vanaf elke locatie bijhouden wat getapt is, de taps aan- en uitzetten, en eenvoudig kalibreren. Door de koppeling met hun Booq kassasysteem krijgen alle medewerkers direct op de kassa de tap-tip te zien, een handige geheugensteun om die biertjes van tafel 6 nog even aan te slaan. Met dit systeem blijven ze bij Café de Walvis scherp op het minimaliseren van bierverspilling dankzij het automatisch doseren. Ook zorgen ze ervoor dat elk getapt drankje netjes in de kassa komt door te registreren. Meer over Doseren en Registreren in deze horecatip.